Pudim de Coco com Iogurte de Kefir: Uma Sobremesa Low Carb Irresistível e Sem Açúcar

Se você busca uma sobremesa deliciosa, cremosa e sem adição de açúcar, temos a receita perfeita para você: o Pudim de Coco com Iogurte de Kefir Low Carb.

Com ingredientes cuidadosamente selecionados, essa opção é ideal para quem deseja desfrutar de um doce incrível sem comprometer a dieta. Confira a receita e surpreenda-se com o sabor!

Ingredientes:

200 ml de leite de coco sem açúcar; 300 ml de iogurte de kefir; 100 gr de eritritol; 1 xícara de coco ralado sem açúcar; 16 gramas de gelatina incolor hidratada em 40 ml de água


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Modo de Fazer:

No liquidificador, junte o leite de coco, o coco ralado, o iogurte de kefir e o eritritol. Bata ligeiramente até obter uma mistura homogênea.

Hidrate a gelatina em 40 ml de água e dissolva em banho-maria ou no micro-ondas. Adicione a gelatina dissolvida à mistura no liquidificador. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

Unte uma forma com óleo de coco para facilitar o desenforme posteriormente. Cubra a forma e leve à geladeira por cerca de 3 horas, ou até que o pudim esteja firme.

Desenforme o pudim e finalize a apresentação cobrindo-o com lascas de coco.

Agora você tem em mãos uma sobremesa low carb incrível, repleta de sabor e textura. O Pudim de Coco com Iogurte de Kefir é a opção perfeita para quem deseja manter uma alimentação saudável sem abrir mão do prazer de uma deliciosa sobremesa.


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Experimente essa receita fácil e conquiste seu paladar com um doce sem açúcar que vai encantar seus sentidos!

Fonte: Gio Chef

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