Mousse de Maracujá Low Carb com Kefir: Sobremesa Saborosa e Saudável

Em busca de uma opção de sobremesa irresistível, mas que se encaixe em uma dieta low carb? Apresentamos o Mousse de Maracujá com Kefir, uma combinação deliciosa que une o sabor tropical do maracujá à cremosidade do kefir, perfeita para quem busca uma alimentação mais equilibrada.

Confira a receita completa e delicie-se sem culpa!

Ingredientes: Mousse de Maracujá com Kefir

150 gramas de cream cheese de kefir; 100 gramas de creme de leite; 100 ml de leite condensado low carb; 100 ml de polpa de maracujá


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Modo de Fazer:

No processador, bata o creme de leite, o cream cheese de kefir e o leite condensado low carb até obter uma mistura com aspecto liso.

No liquidificador ou processador, bata ligeiramente a polpa de maracujá. Passe o resultado pela peneira e adicione ao creme, mexendo bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

Calda de Maracujá:

100 gramas de eritritol; Polpa de 1/2 maracujá; 50 ml de água

Modo de Fazer:

Em uma panela, leve ao fogo o eritritol e a polpa de maracujá. Deixe ferver por aproximadamente 5 minutos, mexendo constantemente.

Acrescente a água e continue fervendo por mais 3 minutos, ou até atingir a consistência desejada de calda. O ponto ideal é quando a película que envolve as sementes do maracujá estiver completamente dissolvida.


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Caso a calda cristalize, basta aquecer levemente e, se necessário, acrescentar um pouco de água.

Agora você tem em mãos uma sobremesa low carb deliciosa, rica em sabor e textura. O mousse de maracujá com kefir, acompanhado pela irresistível calda de maracujá, é uma opção perfeita para satisfazer sua vontade por doce sem comprometer sua dieta.

Experimente e aproveite essa explosão de sabores saudáveis!

Fonte: Gio Chef

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