Pudim da Preguiça: Sabor Intenso com Pouco Esforço na Cozinha
Descubra o segredo de uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar com o Pudim de Preguiça.
Para a Calda:
1 e ½ xícara (chá) de açúcar; ½ xícara (chá) de água
Para o Pudim:
1 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de coco ralado; 500ml de leite integral; ½ xícara (chá) de farinha de trigo; 6 ovos inteiros
Da Calda:
Em uma panela, misture o açúcar e a água, levando ao fogo baixo. Quando começar a ferver, mexa continuamente até formar uma calda espessa e com a cor de caramelo. Espalhe o caramelo no fundo e nas laterais de uma forma de pudim já untada com a calda. Reserve.
Do Pudim:
No liquidificador, bata o leite, os ovos, o açúcar, a farinha de trigo e o coco ralado até obter um creme lisinho e sem grumos. Despeje delicadamente o creme na forma preparada com a calda.
Asse em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 a 60 minutos, até que o pudim esteja firme. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme com cuidado.
Sua deliciosa sobremesa está pronta para ser saboreada.