Sobremesa 'Seca Barriga': Pudim sem Açúcar e sem Leite Condensado com 4 Ingredientes
O Pudim 'Seca Barriga' é a opção perfeita para quem busca uma sobremesa sem açúcar, mas cheia de sabor. Veja esta receita que leva apenas 4 ingredientes
Para o Pudim:
3 ovos; 200 ml de leite de coco; 1/2 xícara de adoçante Xilitol; 1 caixinha de creme de leite sem lactose; 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
Para a Calda:
1 colher de sopa de adoçante Xilitol ou açúcar de coco; 1/2 xícara de água
Calda:
Derreta o adoçante ou xilitol na forma do pudim em fogo médio. Adicione a água e mexa até ferver. Quando ferver, desligue o fogo e deixe a calda esfriar completamente.
Pudim:
No liquidificador, bata por cerca de 3 minutos os ovos, leite de coco, creme de leite sem lactose e essência de baunilha (opcional). Adicione a mistura na forma com a calda já fria.
Cubra a forma com papel alumínio e coloque dentro de outra forma com água, levando ao forno preaquecido a 200°C para cozinhar em banho-maria por aproximadamente 40 minutos. Desenforme quando estiver pronto e delicie-se sem culpa.
A essência de baunilha adiciona um toque especial, mas sinta-se à vontade para personalizar com outros sabores, como canela ou raspas de limão.
Sirva gelado para uma experiência ainda mais refrescante.