Receita fácil de pudim: saiba como fazer

O pudim é uma sobremesa clássica e irresistível que conquista paladares ao redor do mundo, com sua textura suave, sabor doce e caramelizado.

Preparar um pudim caseiro é uma opção ideal para quem ama esta sobremesa.

RECEITA DE PUDIM

Veja a seguir uma receita fácil de pudim:

INGREDIENTES

1 xícara de açúcar (para o caramelo); 3 ovos; 1 lata de leite condensado; 2 medidas (utilize a lata de leite condensado como medida) de leite integral; 1 colher de chá de essência de baunilha

MODO DE PREPARO

Em uma forma de pudim, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado. Espalhe o caramelo uniformemente pela forma, cobrindo o fundo e as laterais.

PREPARO DA MASSA

Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, o leite integral e a essência de baunilha. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.

MONTAGEM

Despeje a mistura na forma caramelizada.

COZIMENTO

Cubra a forma com papel-alumínio. Asse em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora. Para verificar se está pronto, insira um palito; se sair limpo, o pudim está cozido.

RESFRIAMENTO E DESENFORMAR

Deixe o pudim esfriar antes de refrigerar por pelo menos 4 horas. Para desenformar, passe uma faca pelas bordas e inverta o pudim em um prato.

CARAMELO ADICIONAL

Se desejar, prepare um pouco mais de caramelo e despeje sobre o pudim na hora de servir. E pronto, agora é só desfrutar deste pudim clássico