Receita de pudim de leite em pó: aprenda a fazer sobremesa em 5 passos
O pudim de leite em pó é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar!
Essa versão apresenta uma alternativa prática ao clássico pudim de leite condensado, utilizando leite em pó como ingrediente principal.
Ingredientes da receita de pudim de leite em pó
1 xícara de leite em pó;
1 xícara de açúcar (para a calda);
3 ovos;
2 xícaras de leite líquido;
1 xícara de água (para a calda).
Modo de preparo da calda
Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado. Adicione a água aos poucos, mexendo continuamente até formar uma calda homogênea.
Despeje essa calda caramelizada em uma forma de pudim, cobrindo bem o fundo e as laterais. Reserve.
Modo de preparo do pudim
Pré-aqueça o forno a 180°C. No liquidificador, coloque os ovos, o leite em pó e o leite líquido. Bata por alguns minutos até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada. Cubra a forma com papel-alumínio.
Coloque a forma em uma assadeira com água quente, formando um banho-maria.
Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 50 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja bem firme. Para desenformar, passe uma faca pelas laterais da forma e vire o pudim sobre um prato.