A mousse, ou musse, é uma das sobremesas mais adoradas em todo o mundo, destacando-se pela versatilidade e pela textura leve.
Originária da França, é importante notar que o termo correto é "a mousse", uma vez que se trata de uma palavra feminina no idioma original.
A mousse conquistou seu lugar especial entre as sobremesas por ser extremamente prática e versátil.
Pode-se preparar mousses de diversos sabores utilizando a receita clássica francesa ou uma abordagem mais brasileira, incorporando o leite condensado à mistura.
Considerando todas essas vantagens, elaboramos este conteúdo para compartilhar algumas receitas de mousse.
Mousse de achocolatado:
Ingredientes: 2 latas de creme de leite; 1 lata de leite condensado; 1 pacote de gelatina em pó sem sabor e 8 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado.
Modo de preparo:
1. No liquidificador, coloque o creme de leite, o leite condensado e o chocolate em pó. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Derreta a gelatina conforme as instruções da embalagem e acrescente à mistura, batendo por 30 segundos apenas para incorporar.
3. Despeje em um recipiente, cubra e leve à geladeira até adquirir consistência. Pode-se também adicionar raspas de chocolate na hora de servir.
Mousse de morango:
Ingredientes: 300 g / 2 xícaras (chá) de morangos picados; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 pacote de gelatina em pó incolor e sem sabor e caldo de ½ limão.
Modo de preparo:
1. Lave os morangos e corte-os em pedaços. 2. Hidrate a gelatina em um pouco de água morna, seguindo as instruções da embalagem. Se necessário, dissolva-a em banho-maria.
3. No liquidificador, coloque o creme de leite sem soro, o leite condensado, os morangos picados e o suco de limão. Bata até obter uma mistura bem homogênea.
4. Adicione a gelatina dissolvida e bata rapidamente. 5. Transfira a mousse para um recipiente único ou distribua em tigelas individuais.
6. Leve a mistura à geladeira até que adquira firmeza. Para decorar, utilize morangos picados.