GELADINHO DE PUDIM: sobremesa de verão
O verão está cada vez mais quente, por isso é muito importante se manter refrescado e a maneira mais deliciosa é com essa receita de Geladinho de Pudim.
Esse geladinho leva poucos ingredientes, é muito fácil e prático de fazer, sem contar na delícia que é esse Pudim.
Ingredientes
1 xícara de chá de açúcar (para o caramelo);
1/2 xícara de chá de água (para o caramelo);
1 lata de leite condensado (395 gramas);
1 caixinha de creme de leite (200 gramas);
200 ml de leite;
3 gemas;
1 colher de café de essência de baunilha;
Saquinhos de geladinho
Modo de preparo
Derreta o açúcar em fogo baixo até obter uma cor caramelo. Acrescente água aos poucos até formar uma calda e reserve. Bata o leite condensado, o creme de leite, o leite, as gemas e a baunilha no liquidificador por 3 minutos ou até que esteja homogêneo. Despeje em uma panela e deixe ferver em fogo médio, depois desligue e deixe esfriar. Para montar o geladinho, coloque um pouco de calda em um saquinho e espalhe pelas laterais, depois, com um funil, preencha com a mistura. Repita o processo e leve para gelar por 6h.
O pudim tradicional é uma das sobremesas mais amadas do Brasil, mas essa releitura é simplesmente perfeita.