Goiabada caseira: aprenda a receita de apenas três ingredientes
Aprenda a fazer a clássica receita da tradicional sobremesa
A goiabada é uma sobremesa tradicional brasileira, podendo ser apreciada com queijo, sorvete ou simplesmente por si só. Preparar este doce de goiaba em casa é uma excelente alternativa para desfrutar dos sabores da fruta e economizar dinheiro. Aprenda essa simples e clássica receita que leva apenas três ingredientes
Ingredientes
2 kg de goiaba vermelha madura; 1 kg de açúcar e 1 limão (opcional)
Modo de preparo
Lave minuciosamente as goiabas, descasque-as e retire as sementes. Corte as goiabas em pedaços pequenos e coloque-os em uma panela grande. Acrescente água e açúcar à panela. Se preferir, esprema suco de limão sobre a mistura para realçar o sabor da goiaba. Assegure-se de que as goiabas estejam completamente envolvidas pelo açúcar ao misturar.
Leve a mistura ao fogo baixo, cozinhando e mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela. O tempo de cozimento pode variar de 1 a 2 horas, dependendo da quantidade de goiabas e da textura desejada.
Para verificar o ponto da goiabada, pegue uma pequena porção com uma colher e coloque-a em um prato. Deixe esfriar por alguns minutos. Se firme suficientemente para ser cortada em pedaços, significa que está pronta. Se ainda estiver muito líquida, continue cozinhando e verifique a consistência a cada 15 minutos.
Quando atingir a textura desejada, retire do fogo e aguarde alguns minutos. Em seguida, utilize um mixer de mão ou um liquidificador para triturar a goiabada até obter uma consistência lisa, a menos que prefira com pedaços, nesse caso, pule este passo.
Transfira a goiabada para potes de vidro enquanto ainda estiver morna, feche bem e deixe esfriar completamente antes de armazenar na geladeira.