Bolo de banana fofinho e simples de liquidificador com baixo teor de calorias

O bolo de banana costuma ser um grande aliado de quem está em busca de manter uma alimentação equilibrada ou até mesmo controlar o peso.

Isso porque, naqueles momentos em que o corpo pede um docinho, o bolo de banana pode satisfazer os desejos e ainda sim permanecer em uma dieta saudável.

Com um pouco mais de 100 calorias por porção, é excelente para um lanche da tarde saboroso e diferente.


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Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo comum; 1 xícara (chá) de adoçante culinário em pó; 1/2 xícaras de margarina sem sal light; 3 bananas ouro; 2 ovos; 1 colher (sopa) de fermento em pó químico; 3 colheres (sopa) de leite desnatado; 3 colheres (sopa) cheias de canela em pó; 1 colher (café) de sal refinado.

Modo de preparo

Bata as claras de ovo até que obtenham o ponto de neve. Reserve as gemas.

Misture a farinha, o adoçante, a margarina derretida, as bananas, o sal, o leite e as gemas no liquidificador e, em seguida, adicione as claras em ponto de neve.

Por fim, acrescente o fermento. Aproveite para mexer com uma colher para deixar a massa mais fofinha.

Despeje a massa em uma forma já untada e enfarinhada.


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Deixe assar em forno médio (180°C) por cerca de 30 minutos.

Polvilhe a canela em pó antes de servir o bolo de banana.

Tabela nutricional

Gramas por Porção: 50 g; Calorias: 131,16 kcal; Carboidratos: 14,04 g; Proteínas: 2,44 g; Gorduras Totais: 3,31 g; Gord. Saturadas: 0,92 g; Gord. Trans: 0,00 g; Fibras: 0,93 g; Sódio: 110,04 mg.

Fonte: Vitat.

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