COMO FAZER BOLO DE CENOURA? Veja a receita perfeita de BOLO DE CENOURA

O bolo de cenoura é uma opção deliciosa e reconfortante, bastante popular no Brasil. Se você deseja fazer um bolo de cenoura, veja a seguir a melhor receita:

INGREDIENTES PARA O BOLO

3 cenouras médias, descascadas e picadas; 3 ovos; 1 xícara de óleo vegetal; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal

INGREDIENTES PARA A COBERTURA

1/2 xícara de chocolate em pó; 1/4 xícara de manteiga; 1/4 xícara de leite; 1 xícara de açúcar.

COMO FAZER?

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.

2. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.

3. Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.

4. Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e mexa até que tudo esteja bem incorporado.

5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

6. Enquanto o bolo está assando, prepare a cobertura: Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o chocolate em pó, o leite e o açúcar. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até obter uma mistura homogênea e levemente espessa.

7. Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

8. Espalhe a cobertura de chocolate sobre o bolo ainda morno.

9. E seu bolo está pronto! Deixe esfriar completamente antes de cortar e servir