MOUSSE DE MANGA FÁCIL E CREMOSO COM GELATINA E CALDA
Essa receita é fácil de fazer e leva apenas alguns ingredientes simples. O resultado é uma mousse cremosa e refrescante, com um toque de manga delicioso.
A calda aromática completa a receita, deixando-a ainda mais saborosa. Confira:
Informações
Tempo de preparo: 20 minutos + 2 horas de geladeira. Rendimento: 10 porções. *Receita com informações do site Receiteria.*
Ingredientes
1 envelope de gelatina em pó sem sabor;
5 colheres de sopa de água;
1 lata de leite condensado;
500 ml de suco concentrado de manga;
2 colheres de sopa de suco de limão;
200 ml de creme de leite fresco bem gelado (com no mínimo 35% de gordura).
Ingredientes para a calda
1 xícara de chá de mangas bem maduras e picadas;
6 colheres de sopa de água;
2 colheres de sopa de açúcar.
Modo de preparo
Prepare a gelatina: Coloque a gelatina em pó na água e deixe hidratar por 5 minutos. Em seguida, leve ao micro-ondas por 15 segundos ou até dissolver completamente. Reserve.
Modo de preparo
Prepare a mousse: No liquidificador, bata as mangas com o leite condensado e o suco de limão até formar um purê homogêneo.
Modo de preparo
Adicione a gelatina dissolvida e bata até misturar bem.
Em uma tigela, bata o creme de leite até formar chantilly.
Adicione a mistura do liquidificador ao chantilly e misture delicadamente, de baixo para cima, até incorporar.
Modo de preparo
Despeje a mousse em taças ou copinhos e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até que fique firme.
Prepare a calda: Em um liquidificador, bata a manga com o açúcar e a água até formar um purê homogêneo.
Despeje a calda em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
Modo de preparo
Desligue o fogo e deixe esfriar.
Despeje a calda sobre a mousse e decore como quiser.
Sirva gelada.