SOPA PARA EMAGRECER: confira a sopa rica em proteínas que ajuda a emagrecer rapidamente
A lentilha, com cerca de 18g de proteínas por porção, é uma leguminosa rica em fibras que auxilia no emagrecimento.
Também é uma fonte generosa de ferro e antioxidantes, promovendo a longevidade. Confira a seguir uma receita surpreendente.
Receita da sopa de lentilhas
Ingredientes:
500 gramas de lentilhas
1 litro de caldo de legumes
2 tomates
1 cebola média picada
2 cenouras médias, descascadas e picadas
2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
2 folhas de louro
½ colher de chá de sal
Cebolinha picada para decorar
1 fio de azeite
Modo de preparo:
Espalhe as lentilhas em um tabuleiro grande e asse com azeite até ficarem macias, ou cozinhe na pressão.
Em uma panela, combine caldo de legumes, tomates, cebola, cenouras, batatas, folhas de louro e sal.
Cozinhe em fogo brando por 10 a 15 minutos, até os vegetais atingirem o ponto desejado.
Remova as folhas de louro e adicione as lentilhas. Decore com cebolinha e um fio de azeite, se desejar.