RECEITA DE LENTILHA PRO ANO NOVO: Veja como fazer lentilha na panela de pressão para o réveillon 2024
Você já conhece as superstições sobre a lentilha? Segundo crenças populares, consumir essa leguminosa na virada do ano traz sorte e prosperidade no ano que está por vir.
Não é à toa que a lentilha é um dos pratos mais clássicos do réveillon. Confira a seguir como prepará-la na panela de pressão em apenas 20 minutos!
INGREDIENTES - RECEITA DE LENTILHA PRO ANO NOVO
1 e 1/2 xícaras de chá de lentilha; 30 g de linguiça calabresa; 1 cebola picada
2 xícaras de chá de água; 1 cubo de caldo de carne; 3 dentes de alho picado
1 colher de sopa de azeite; salsinha picada e sal a gosto
MODO DE PREPARO - RECEITA DE LENTILHA PRO ANO NOVO
Deixe os grãos de leguminosa de molho durante uma noite. Depois, escorra os grãos e reserve.
Corte a salsicha em pequenos pedaços, conforme sua preferência.
Em uma panela de pressão, adicione os grãos, água, caldo de carne e a salsicha cortada.
Coloque no fogo e aguarde até que comece a fazer barulho. Posteriormente, permita que cozinhe por cerca de 15 minutos em temperatura reduzida.
Ao estar cozido, tempere os grãos com os demais elementos. Sirva quando esfriar.