RECEITA COM BETERRABA: Aprenda a fazer SOPA FRIA DE BETERRABA COM TOFU em poucos minutos

Confira agora essa deliciosa receita feita com beterraba!

Está procurando receitas para utilizar aquela beterraba que comprou?

Neste webstory, vamos apresentar o modo de preparo de uma deliciosa sopa fria de beterraba com tofu.

SOPA FRIA DE BETERRABA COM TOFU


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Ingredientes

1 cebola pequena; 1 colher de sopa de azeite

2 beterrabas médias descascadas e picadas; Sal a gosto

Cominho a gosto; 1 colher de sopa de iogurte integral

1 pedaço de tofu em cubos


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Modo de preparo

1. Em um panela, coloque a cebola e refogue no azeite. Depois, acrescente a beterraba, o sal e cominho antes de misturar bem.

2. Cubra com água e cozinhe até que a beterraba fique macia.

3. Transfira a beterraba cozida para o liquidificador com um pouco da água do cozimento.

4. Adicione o iogurte e bata bem.

5. Reserve na geladeira até resfriar.


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6. Sirva o tofu em cubos e aproveite!

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