Farofa de cenoura: receita especial de farofa de natal

Encante seu Natal com uma farofa de cenoura especial!

Esta receita combina tradição e sabor único para tornar sua ceia ainda mais memorável.

Descubra como preparar essa delícia que promete conquistar paladares e adicionar um toque festivo à sua mesa.


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Ingredientes

2½ xícaras (chá) de farinha de milho amarela (flocada); 1 cenoura; 1½ cebola; 75 g de manteiga; ¼ de xícara (chá) de óleo; ½ colher (chá) de sal.

Modo de preparo

Prepare a farofa: comece higienizando, descasque e rale a cenoura na parte grossa do ralador. Em seguida, descasque a cebola e corte em meias-luas finas, com aproximadamente 0,5 cm de espessura.

Aqueça uma frigideira grande com óleo em fogo alto. Quando estiver quente, adicione as cebolas fatiadas e deixe fritar por cerca de 8 minutos, até começarem a dourar. Mexa ocasionalmente com uma espátula para evitar queimar.

Reduza o fogo para médio, acrescente a manteiga e mexa até derreter.

Adicione a cenoura ralada, tempere com ½ colher (chá) de sal e cozinhe por aproximadamente 2 minutos, mexendo até murchar.


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Adicione a farinha de milho gradualmente, incorporando-a com a espátula. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando, até a farofa atingir uma consistência crocante. Sirva imediatamente.

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Fonte: Panelinha.

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