Bolo de Natal Recheado: Tradição em Cada Fatia
No final do ano, o aroma de especiarias e a magia do Natal se unem nesse delicioso bolo, carregado de tradição e sabores festivos. Esta receita não apenas preenche os sentidos com suas nozes, frutas cristalizadas e ameixas suculentas, mas também oferece um toque de conhaque para elevar ainda mais a celebração.
1? de xícara (chá) de farinha de trigo
200 g de manteiga em temperatura ambiente
1½ xícara (chá) de açúcar mascavo
4 ovos
1 xícara (chá) de nozes (cerca de 120 g)
½ xícara (chá) de frutas cristalizadas (cerca de 80 g)
½ xícara (chá) de uva-passa branca (cerca de 70 g)
1 xícara (chá) de ameixa seca sem caroço (cerca de 150 g)
¼ de xícara (chá) de conhaque (ou rum)
½ colher (sopa) de fermento em pó
½ colher (sopa) de canela em pó
1 pitada de cravo-da-índia em pó
Noz-moscada ralada na hora a gosto
1 lata de figo em calda para servir
Açúcar de confeiteiro a gosto para decorar
Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar
Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média) e prepare a forma.
Prepare os ingredientes secos e as frutas conforme as instruções.
Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo. Adicione os ovos, um de cada vez.
Misture os secos à massa, incorporando delicadamente.
Acrescente as frutas secas à massa e misture com cuidado.
Transfira a massa para a forma e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos.
Após assado, deixe esfriar, regue com o conhaque e decore com os figos e açúcar de confeiteiro.
Este bolo de Natal, além de um verdadeiro espetáculo para os olhos, é uma explosão de sabores que tornará qualquer celebração inesquecível. Aproveite cada fatia desse símbolo de alegria e tradição nesta temporada festiva.