Ceviche de salmão: um prato fresco e saboroso
O ceviche é um prato peruano tradicional feito com peixe cru marinado no limão. É um prato refrescante e saboroso, perfeito para os dias quentes.
Nesta receita, vamos ensinar você a preparar um ceviche de salmão. O salmão é uma carne branca e saborosa, que combina muito bem com o limão e os outros ingredientes do ceviche.
500 gramas de filé de salmão fresco
1 cebola roxa
1/2 pimenta-dedo-de-moça
4 colheres de azeite de oliva extravirgem
1 colher de sopa de shoyu
3 a 4 limões
Sal a gosto
Salsinha a gosto
Cubos de gelo
Reúna os ingredientes do ceviche de salmão.
Retire a pele do salmão, limpe e corte a peça em cubos médios.
Coloque os cubos de salmão em uma tigela, tempere com sal e adicione alguns cubos de gelo. Misture bem e reserve.
Corte a cebola em meia-lua finamente e coloque-as de molho em um recipiente com água gelada e gelo, para que o sabor fique mais suave. Deixe por cerca de 10 minutos.
Enquanto isso, retire as sementes da pimenta e pique em pedaços pequenos.
Junte a cebola escorrida, a pimenta, o azeite, o shoyu e o suco dos limões na tigela com o salmão.
Misture bem e, se necessário, acerte o sal.
Finalize com a salsinha e sirva.
Dicas:
O ceviche de salmão é um prato fácil de preparar e muito saboroso. É uma ótima opção para um almoço ou jantar leve e refrescante.