Como fazer brigadeiro rápido? Veja receita para preparar no micro-ondas
Com apenas alguns ingredientes simples e um micro-ondas, você pode fazer um delicioso brigadeiro em casa de forma bastante rápida. Confira abaixo a receita e saiba como preparar.
Ingredientes necessários:
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
Granulado (opcional)
Como preparar a massa do brigadeiro:
Misture os ingredientes em uma tigela própria para micro-ondas.
Cubra a tigela com plástico filme e faça alguns furos para permitir a saída do vapor.
Leve ao micro-ondas e aqueça em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada pausa.
Continue até a massa atingir a consistência desejada.
Passo a passo:
Despeje todos os ingredientes na tigela e misture bem até ficar homogêneo.
Cubra a tigela com plástico filme e faça alguns furos para permitir a saída do vapor.
Leve ao micro-ondas em potência alta por 30 segundos
Retire a tigela do micro-ondas e mexa bem.
Volte a levar ao micro-ondas por mais 30 segundos.
Repita esse processo até que a massa comece a se soltar do fundo da tigela. Isso pode levar de 5 a 7 minutos.
Quando a massa estiver no ponto certo, deixe-a esfriar um pouco antes de prosseguir para o próximo passo.
Moldando os brigadeiros:
Depois que a massa do brigadeiro esfriar ao toque, é hora de moldar os brigadeiros. Isso pode levar algum tempo, então tenha paciência. Se a massa ainda estiver muito quente, ela será difícil de manusear e pode queimar suas mãos.
Antes de começar a moldar os brigadeiros, unte as mãos com um pouco de manteiga ou margarina. Isso ajudará a evitar que a massa grude em suas mãos e facilitará o processo de modelagem. Agora é hora de colocar a mão na massa! Pegue pequenas porções da massa do brigadeiro e enrole-as entre as palmas das mãos até formar bolinhas. Lembre-se de que o tamanho dos brigadeiros é a seu gosto.
Se você optou por utilizar granulado para decorar seus brigadeiros, agora é a hora de usá-lo. Coloque um pouco de granulado em um prato e passe cada brigadeiro no granulado, pressionando levemente para que ele grude na superfície. Isso dará um toque crocante e colorido aos seus brigadeiros.
Depois de finalizar a decoração, coloque cada brigadeiro em uma forminha de papel. Essas forminhas não apenas deixam os brigadeiros mais charmosos, mas também facilitam o manuseio e a apresentação do doce.
Se você quiser, pode servir os brigadeiros imediatamente, mas eles ficarão ainda mais gostosos se você deixá-los esfriar completamente antes de servir.
Dicas para um brigadeiro perfeito
Não exagere no tempo de cozimento. Se a massa do brigadeiro ficar muito dura, ela ficará seca e quebradiça.
Se você quiser um brigadeiro mais cremoso, acrescente uma colher de sopa de creme de leite ao final do cozimento.
Para um brigadeiro mais intenso, use chocolate em pó amargo.