RECEITAS: Abóbora assada com molho de ricota
Aprenda a fazer uma deliciosa abóbora assada acompanhada com molho de ricota!
Deseja fazer um delicioso prato com abóbora e ricota?
Neste webstory, vamos apresentar o modo de preparo da abóbora assada com molho de ricota. Veja agora!
Abóbora assada com molho de ricota
400 g de abóbora; 10 g de gengibre ralado
1 dente de alho picado; 1 colher de chá de azeite ou óleo de coco
250 g de ricota com baixo teor de gordura; 1 colher de sopa de manteiga de caju natural
Limão ou limão siciliano; 1/2 colher de sopa de canela em pó
1/2 colher de sopa de flocos de pimenta
1. Comece prá-aquecendo o forno a 180°C. Cubra uma assadeira com papel alumínio.
2. Descasque a abóbora e corte em fatias com aproximadamente 2 cm.
3. Misture com o azeite ou óleo de côco, gengibre ralado, alho picado, canela e pimenta em uma tigela grande. Tempere com sal e pimenta à gosto.
4. Coloque as fatias de abóbora na forma e asse na grade do meio por cerca de 30 minutos.
5. Misture a ricota com suco de limão ou limão siciliano e com a manteiga de castanha de cajú e mergulhe as fatias de abóbora.