Receitas práticas e saudáveis para agradar crianças a partir da primeira infância
A alimentação infantil é um assunto que preocupa muitas famílias, especialmente quando se trata de oferecer uma alimentação saudável e nutritiva para os pequenos. Afinal, uma alimentação adequada é essencial para o desenvolvimento físico, mental e emocional das crianças.
Pensando nisso, a consultora Philips Avent em nutrição e alimentação infantil, Gi Belarmino, desenvolveu quatro receitas práticas e saudáveis para agradar crianças a partir da primeira infância.
Ingredientes e modo de preparo:
Beijinho de abacaxi
1 xícara de chá de abacaxi ralado
1/2 xícara de chá de coco fresco ralado para a massa
1/2 xícara de chá de coco fresco ralado para a cobertura
Modo de preparo:
Rale o abacaxi.
Leve ao fogo até reduzir.
Acrescente o coco, mexa até misturar e reserve.
Após esfriar, faça as bolinhas, passe no coco e leve para geladeira para gelar.
Panqueca:
1 banana madura amassada
1 ovo
1 xícara de chá de farinha de trigo
½ xícara de chá de leite integral
1 colher de sopa de azeite
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Coloque a massa em uma bisnaga para facilitar ou use uma concha para despejar a massa na frigideira.
Molde as panquecas no formato que preferir e deixe cozinhar até dourar.
Por fim, sirva as panquecas com frutas da sua preferência.
Pão de mandioquinha sem glúten e sem lactose
2 xícaras de chá de polvilho doce
1 xícara de chá de polvilho azedo
1/4 xícara de chá ou 60ml de água morna
1/4 xícara de chá de azeite
2 xícaras de chá de mandioquinha cozida e amassada
1 pitada de sal e ervas a gosto (alecrim, manjericão ou orégano)
Modo de preparo:
Em um recipiente, misture todos os ingredientes na ordem descrita acima e amacie com as mãos até obter uma massa homogênea.
Faça bolinhas e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos ou até dourar levemente.
Você também pode congelar na forma e depois guardar congelado. Do freezer vai direto para o forno.
Rendimento: de 40 a 50 mini pãezinhos
Variações da receita: Você pode substituir a mandioquinha por batata inglesa, batata-doce, mandioca, abóbora.
Pão de cenoura integral de liquidificador
2 ovos
1/3 xícara de chá de água
1/3 xícara de chá de óleo
3 cenouras médias raladas
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de café de sal
10g de fermento biológico seco
5 xícaras de chá de farinha de trigo integral
Modo de preparo:
No liquidificador, coloque 1 ovo, a água, o óleo, as cenouras raladas, a margarina, o açúcar e o sal e bata até obter uma mistura homogênea.
Coloque a mistura em uma travessa, acrescente o fermento biológico seco e mexa até dissolver.
Vá acrescentando a farinha integral aos poucos e vá sovando com as mãos até a massa desgrudar da mão.
Cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar dentro do forno desligado por 30 minutos.
Após esse descanso, modele a massa como desejar, cubra novamente com um pano e deixe descansar por mais 40 minutos.
Depois do descanso, pincele 1 ovo batido em cima de cada pão, salpique gergelim, orégano ou parmesão se desejar, e leve ao forno pré-aquecido a 180º por 20 minutos.
Essas receitas são uma ótima opção para oferecer uma criança. Aproveite!