Salada de grão-de-bico: um prato saudável e refrescante para os dias quentes
Nos dias quentes de verão, nada melhor do que uma salada refrescante e saudável para se refrescar.
A salada de grão-de-bico é uma ótima opção, pois é nutritiva, saborosa e combina com tudo.
200g de grão-de-bico
1 cebola pequena
3 colheres de sopa de mostarda
1 punhado de salsinha fresca
4 colheres de sopa de azeite
4 dentes de alho
Suco de 1 limão
Deixe o grão-de-bico de molho por 4 horas.
Cozinhe o grão-de-bico na panela de pressão por cerca de 40 minutos.
Retire a pele do grão-de-bico.
Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador até ficar homogêneo.
Misture o molho com o grão-de-bico cozido.
Leve a salada à geladeira por pelo menos 12 horas antes de servir.
A salada de grão-de-bico é uma ótima opção para os dias quentes de verão. É nutritiva, saborosa e combina com tudo. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor!