Arroz carreteiro: receita tradicional e saborosa
O arroz carreteiro é um prato típico do Rio Grande do Sul, que surgiu na época da Revolução Farroupilha, no século XIX. É um prato simples, mas muito saboroso, feito com carne-seca, linguiça, arroz e tomate.
Neste webstory, você vai aprender a fazer uma receita tradicional de arroz carreteiro, que é fácil de preparar e fica pronta em apenas 30 minutos.
Ingredientes necessários para receita:
5 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho picados
2 xícaras de chá de cebola picada
1 xícara de chá de lombo cortado em cubos
1 xícara de chá de linguiça paio fatiada
1 xícara de chá de carne-seca dessalgada cozida e picada em cubos
2 xícaras de chá de tomate picado
2 1/2 xícaras de chá de arroz
5 xícaras de chá de água fervente
sal a gosto
3 colheres de sopa de salsinha picada
Em uma panela, doure o alho e a cebola no azeite.
Junte o lombo e deixe até dourar.
Acrescente a linguiça e a carne-seca e refogue por mais um minuto.
Coloque o tomate e o arroz, mexa bem e junte a água fervente.
Ajuste o sal e deixe cozinhar em fogo baixo até a água secar.
Finalize com a salsinha picada e sirva.
O arroz carreteiro é um prato delicioso e nutritivo, que é perfeito para um almoço ou jantar em família. Com essa receita, você vai poder preparar esse prato tradicional em casa sem muito esforço.