Aprenda a fazer o melhor pudim do mundo com apenas 4 ingrediente
O pudim sem dúvidas é um dos melhores doces que existe. Da criança ao adulto, todo mundo ama essa sobremesa.
Nesta matéria você vai aprender o pudim mais perfeito e fácil que já viu.
INGREDIENTES
Calda: 1 xícara(s) de chá de açúcar;
1/2 xícara(s) de chá de água quente.
Pudim:
2 lata(s) de leite condensado;
3 xícara(s) de leite;
6 unidade(s) de ovos;
1 colher(es) de chá de baunilha.
Calda:
Esquente a água. Em fogo baixo, coloque o açúcar em uma panela e mexa suavemente até dourar, requer cuidado para evitar que o açúcar queime.
Delicadamente, despeje a água quente sobre o açúcar derretido. Mexa e deixe ferver até obter uma mistura cremosa. Despeje essa calda na forma com furo no meio e reserve.
Pudim:
No liquidificador, coloque os ovos e a baunilha e bata apenas para misturar; em seguida, despeje essa mistura em um recipiente.
Acrescente delicadamente o leite condensado, mexendo com um fouet. Adicione o leite aos poucos, continuando a mexer até obter uma mistura uniforme.
Deixe a massa descansar por 5 a 10 minutos, o que ajuda a reduzir a quantidade de bolhas na massa do pudim.
Despeje essa mistura na forma já com a calda. Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a dentro de outra forma com água para assar em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por, pelo menos, 1 hora e 30 minutos.