Almoço em 30 minutos: Receita de torta de sardinha para quem não tem tempo de cozinhar
Se você está procurando uma receita de almoço rápida e deliciosa, mas não tem muito tempo para cozinhar, a torta de sardinha é a opção perfeita para você.
Esta receita é muito fácil de fazer e fica pronta em apenas 30 minutos.
Os ingredientes são simples e acessíveis, e o resultado é uma torta saborosa e nutritiva.
Para fazer a torta de sardinha, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Para o recheio
2 latas de sardinhas em conserva no molho de tomate (retire as espinhas se houver);
1 sachê de tempero pronto para aves, peixes e arroz;
1 tomate maduro picadinho;
1 colher (sopa) de molho de pimenta caseiro
um fio de óleo;
1 cebola grande picadinha;
50ml de água filtrada.
Para a massa
2 copos de leite integral;
2 copos de farinha de trigo sem fermento;
2 ovos inteiros;
1 colher (sopa) de fermento químico em pó;
2 colheres (sopa) de margarina;
1 colher (café) de sal.
Para a montagem
16 fatias de muçarela;
1 tomate grande maduro em rodelas;
orégano a gosto.
Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola até dourar.
Adicione o tomate, refogue levemente, e incorpore as sardinhas, o sachê de tempero pronto, o molho de pimenta caseiro e a água. Refogue brevemente, desligue o fogo e reserve para esfriar.
Coloque no liquidificador os ovos, o leite, a farinha de trigo, a margarina e o sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione o fermento em pó e bata brevemente, apenas para incorporar.
Despeje metade da massa em uma forma retangular, previamente untada e enfarinhada. Sobre essa camada, coloque 8 fatias de muçarela, seguidas do recheio de sardinha.
Distribua rodelas de tomate sobre o recheio de sardinha e salpique orégano a gosto. Adicione mais 8 fatias de muçarela e, sobre elas, despeje o restante da massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos.