Aprenda a fazer Doritos de tapioca: uma receita super saudável que será o xodó dos seus amigos
O Doritos, um salgadinho frito feito à base de milho e conhecido pelo seu sabor marcante, é uma opção popular, crocante e saborosa, geralmente consumida como lanche ou acompanhando preparações como guacamole, sour cream e chilli beans.
No entanto, por ser um produto industrializado, contém conservantes e corantes em sua composição.
Que tal aprender uma versão caseira e saudável desse salgadinho? A nutricionista Jaqueline Mendes compartilhou uma receita assada, com poucos ingredientes, que se tornará uma excelente alternativa ao salgadinho original.
"Essa receita foi bastante requisitada pelas famílias que atendo, já que posso afirmar que 99% das crianças adoram esse salgadinho Doritos", revelou a especialista.
Diferentes tipos de páprica são o ‘segredo’ do Doritos caseiro
Elaborado a partir de goma de tapioca, este salgadinho caseiro incorpora páprica doce e páprica picante. Ambos os condimentos, originados do pimentão, conferem a coloração alaranjada e oferecem distintos sabores ao preparo.
A variedade picante adiciona um toque de ardência, enquanto a versão doce proporciona um leve dulçor que equilibra harmoniosamente o conjunto. Abaixo, você encontrará a receita completa e um vídeo demonstrativo com o passo a passo.
1/2 xícara de goma de tapioca;
1/2 xícara de queijo parmesão ralado fino;
1 colher de sopa de páprica doce;
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1 colher de sopa de páprica defumada;
3 a 4 colheres de sopa de água quente.
Passo 1:
Combine a goma de tapioca, o queijo parmesão, a páprica doce e a páprica picante.
Passo 2:
Acrescente a água quente gradualmente, buscando uma consistência leve e cremosa.
Passo 3:
Espalhe a mistura em uma assadeira antiaderente de 30cm: quanto mais fina a camada, mais crocante ficará seu biscoito caseiro.