A icônica Pizza Pan do Pizza Hut sempre encantou os amantes de pizza com sua massa macia e sabor inconfundível. Agora, você pode trazer esse sabor autêntico para a sua cozinha com esta receita detalhada que revela todos os segredos por trás dessa delícia.
Massa:
420 g de Farinha de trigo (3 xícaras e 1/2)
10 g de Fermento biológico seco instantâneo (1 colher de sopa)
15 g de Açúcar (1 colher de sopa)
26 mL de Óleo (2 colheres de sopa)
5 g de Sal (1 colher de chá)
240 mL de Água morna (1 xícara) e para untar a assadeira:
52 mL de Óleo (4 colheres de sopa)
Cobertura:
240 mL de Polpa de tomate (1 xícara)
Orégano (1 colher de chá)
Manjericão desidratado (1 colher de chá)
Alho em pó (1 pitada)
Cebola em pó (1 pitada)
Sal a gosto
100 g de Pepperoni
400 g de Muçarela ralada
Modo de preparo da massa:
Misture a farinha de trigo e o fermento biológico seco em uma tigela.
Adicione o açúcar, o óleo, o sal e a água morna à mistura.
Sove a massa por cerca de 10 minutos com uma batedeira planetária ou por 15 minutos à mão. Deixe a massa crescer por 40 minutos em uma tigela untada e coberta.
Divida a massa em duas partes e abra cada uma delas em uma assadeira untada, sem pressionar as bordas. Deixe descansar por mais 40 minutos.
Cobertura:
Escorra a polpa de tomate em uma peneira por 5 a 10 minutos para obter um molho consistente.
Tempere o molho com orégano, manjericão desidratado, alho e cebola em pó, e sal. Espalhe sobre a massa.
Cubra com queijo muçarela e fatias de pepperoni.
Leve ao forno preaquecido a 230ºC por 20-25 minutos.
Com estes passos simples, você poderá desfrutar em casa da autenticidade e do sabor único da Pizza Pan do Pizza Hut!