Como fazer o frango do KFC? Aprenda a receita secreta!
Esta receitinha de frango frito é perfeita para sair da rotina.
Com um gostinho parecido com o famoso frango grito do KFC, esse prato pode ser uma grande atração no seu jantar!
Ingredientes para o frango
500 g de Filezinho sassami;
1 colher de chá de páprica doce;
1/2 colher de chá pimenta do reino;
1 colher de chá alho em pó;
Sal a gosto.
Ingredientes para empanar
180 g de Farinha de trigo (1 xícara e 1/2);
1 colher de chá de páprica doce;
1 colher de chá de alho em pó;
1 colher de chá de pimenta do reino;
Sal a gosto;
Água gelada.
Tempere o frango com páprica doce, pimenta do reino, alho em pó e sal. Misture bem, cubra e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Para empanar, coloque em um recipiente com tampa a farinha de trigo, a páprica, a pimenta do reino, o alho em pó e o sal. Misture bem.
Coloque os filezinhos na farinha temperada, tampe e agite para empanar. Se necessário, pressione um pouco mais de farinha para garantir uma cobertura uniforme.
Transfira os filezinhos para um prato. Mergulhe cada filé empanado rapidamente na água gelada e, em seguida, passe na farinha temperada.
Repita o processo com os demais filés, nesse momento as marcas no frango irão parecer bastante com o característico aspecto do KFC.
Para finalizar, aqueça o óleo e adicione 1 colher de sopa de farinha de trigo para reduzir respingos. Frite os filés por 6-8 minutos até dourarem dos dois lados. Transfira para uma grade para obter uma textura mais crocante.