Seu alface apodrece rápido? Aprenda como conservar as folhas de alface por mais tempo na geladeira
Quem nunca deixou o alface apodrecer na geladeira?! Essa é uma verdura muito delicada e que murcha com facilidade. Aprenda aqui como conservar as folhas de alface por mais tempo na sua geladeira.
A alface é uma verdura originária da região do Mediterrâneo e muito popular em saladas. Ela pode ser encontrada em diversas cores, texturas e tamanhos.
Como conservar as folhas de alface por mais tempo na sua geladeira
Confira o passo a passo a seguir
1. Lave a alface
Deposite o alface em um recipiente com água e água sanitária. Utilize a proporção de uma colher de sopa de alvejante para cada litro de água e deixe descansar por 15 minutos.
Após o tempo de ação lave bem as folhas com água corrente. Isso ajuda a remover sujeira e possíveis resíduos de pesticidas.
2. Seque cuidadosamente
Após a lavagem, seque completamente as folhas de alface. Use uma centrífuga de salada para remover o excesso de água ou seque delicadamente com toalhas de papel. Evite a umidade excessiva, pois acelera o processo de decomposição.
3. Use papel toalha para absorver umidade
Coloque uma ou duas folhas de papel toalha no recipiente ou saco de armazenamento. O papel toalha absorve o excesso de umidade e contribui para manter as folhas frescas por mais tempo.
4. Armazene adequadamente
Disponha as folhas secas no recipiente ou saco, adicionando o papel toalha entre as camadas. Se optar por um saco, deixe uma pequena abertura para permitir a circulação de ar, evitando assim o abafamento.
5. Guarde na gaveta de vegetais
Guarde o recipiente ou saco com o alface na gaveta de vegetais da sua geladeira, mantendo a temperatura entre 0°C e 4°C.
6. Evite amassar
Evite sobrecarregar o recipiente ou saco com muitas folhas para prevenir amassados, o que pode acelerar o processo de decomposição.
7. Verifique regularmente
Verifique periodicamente a alface. Se perceber que o papel toalha está muito úmido, substitua por um novo para garantir a eficácia na absorção de umidade.