Descubra como o vinagre de maçã pode ser usado para baixar os níveis de açúcar do sangue e promover o controle glicêmico.

Beber vinagre de maçã regularmente não apenas está associado à perda de peso, mas um estudo agora sugere que pode ajudar a impactar positivamente as concentrações de glicose ao acordar em pessoas com diabetes tipo 2.

Os autores destacam a importância de manter concentrações adequadas de glicose no sangue, buscando identificar alimentos e padrões alimentares que ajudem no controle do diabetes.

O estudo utilizou um design cruzado randomizado, onde participantes seguiram um plano alimentar padronizado por dois dias, consumindo duas colheres de sopa de vinagre de maçã na hora de dormir.

Embora evitar açúcar e carboidratos refinados seja indispensável, o estudo sugere que o vinagre de maçã pode ser uma opção benéfica para o controle glicêmico.

Mecanismo de Ação

Os pesquisadores apontam que o ácido acético no vinagre de maçã reduz a digestão do amido e retarda o esvaziamento gástrico, contribuindo para seu efeito antiglicêmico.

O estudo envolveu 29 participantes, incluindo pessoas com diabetes tipo 2, resistência à insulina e sem diabetes, proporcionando uma visão abrangente dos efeitos do vinagre de maçã.

Aqueles que consumiram vinagre de maçã mostraram aumento na sensibilidade à insulina, juntamente com significativa redução nos níveis de glicose e insulina pós-refeição.

As descobertas do estudo foram publicadas na revista Diabetes Care.

Apesar dos benefícios sugeridos, sempre consulte um profissional de saúde antes de fazer alterações significativas em sua dieta, especialmente se tiver condições de saúde específicas.

Fonte

Esta matéria contém informações de Diabetes.co.uk

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