RECEITA COM CHIA
5 receitas fáceis e gostosas para perder peso.
A chia revela-se como um ingrediente versátil e repleto de vantagens para a saúde. Sua aplicação vai desde pratos salgados a doces, estendendo-se até sucos e molhos!
Esta pequena semente, muito apreciada por aqueles que buscam uma alimentação mais saudável, contribui para combater condições como diabetes e questões ligadas à memória. O melhor de tudo é que não é necessário exagerar: apenas uma colher de sopa diária já pode fazer toda a diferença!
Pudim de chia com coco e manga
Ingredientes: Três quartos de xícara de chá de chia;
6 colheres de sopa de coco fresco ralado;
1 xícara de chá de água filtrada;
3 colheres de xarope de bordo;
Meia colher de chá de essência ou pasta de baunilha;
2 e meia xícaras de chá de leite de coco fresco;
Lascas de coco fresco queimado a gosto;
1 xícara de manga em cubos;
Suco de meio limão-siciliano.
Modo de Preparo
Em uma vasilha, hidrate as sementes de chia com um pouco de água. Utilize um garfo para misturar por 1 a 2 minutos. Adicione o leite de coco, o coco fresco ralado, o xarope de bordo e a essência de baunilha. Após a completa mistura, transfira para uma tigela ou taças e leve à geladeira por 4 horas. Em um recipiente, coloque os cubos de manga e regue com suco de limão. No liquidificador ou mixer, processe até obter um purê cremoso. Reserve. Doure lascas finas de coco.
Modo de Preparo: Montagem
Monte o pudim com o purê de manga por cima;
Finalize com as lascas de coco.
Suco de uva com chia
Ingredientes: 2 xícaras de suco de uva integral; 1 xícara de água; 2 colheres de sopa de semente de chia.
Modo de Preparo:
Coloque a água e a chia numa jarra pequena e deixe descansar por uma hora. Acrescente o suco de uva, leve à geladeira e sirva gelado.
Brigadeiro funcional com leite vegetal e chia
Ingredientes: 2 xícaras de chá de leite de arroz;
2 colheres de sopa de cacau em pó (50% ou 70%);
2 colheres de sopa de colágeno hidrolisado;
1 colheres de sopa de semente de chia;
3 colheres de sopa de castanha de caju triturada;
1 colheres de café de ágar-ágar.
Modo de Preparo:
Na panela, dissolva o colágeno hidrolisado e o ágar-ágar no leite de arroz e leve ao fogo.
Incorpore o chocolate e mexa cuidadosamente em fogo baixo até alcançar a textura de brigadeiro mole.
Ao atingir a consistência desejada, adicione a chia e misture de maneira uniforme.
Desligue o fogo e inclua a castanha de caju triturada.
Salada de cenoura com ricota e chia
Ingredientes: 2 cenouras;
200 gramas de ricota;
2 colheres de sopa de chia;
50 mililitros de azeite;
Raspas de 1 limão;
Pimenta-do-reino a gosto;
1 pitada de açúcar;
Salsinha picada a gosto;
Tomilho a gosto;
Sal a gosto.
Modo de preparo:
Em uma tigela, rale a cenoura e acrescente a ricota.
Adicione a chia, salsinha, tomilho, raspas de limão e azeite. Tempere com sal, pimenta-do-reino, açúcar, e misture vigorosamente para integrar todos os ingredientes. Sirva imediatamente.
Mousse de chocolate com chia
Ingredientes: 800 mililitros de leite de coco concentrado;
1 xícara de cacau em pó;
Meia xícara de melado de cana;
1 colher de sopa de extrato de baunilha;
Um terço de xícara de semente de chia.