A torta de banana, também conhecida como a famosa banoffe, é uma excelente receita para servir como lanche da tarde.
Preparada no formato de camadas, tem um preparo extremamente fácil e pode ser uma ótima opção se você quer surpreender na cozinha.
Feita com ingredientes baratos e acessíveis, essa torta traz uma verdadeira festa diretamente para o seu paladar!
Ingredientes para a massa
1 pacote de biscoito doce sem recheio (200 gramas);
Meia xícara de chá de manteiga sem sal derretida (100 gramas);
1 colher de sopa de farinha de trigo;
1 pitada de canela em pó.
Para recheio e cobertura
3 de bananas maduras cortadas em rodelas (300 gramas);
2 colheres de sopa de suco de limão;
1 xícara de chá de creme de leite fresco gelado (240 mililitros);
2 colheres de sopa de açúcar (25 gramas);
1 lata de leite condensado cozido na pressão por 45 minutos;
canela em pó para polvilhar.
Modo de preparado para a base
Triture 1 pacote de biscoito doce sem recheio no liquidificador. Acrescente a manteiga, a farinha de trigo e a canela, misturando até formar uma farofa.
Mova para uma forma, apertando com as costas da colher até obter um fundo e lateral uniforme. Leve ao forno preaquecido a 180°C, por aproximadamente 15 minutos.
Modo de preparo recheio e cobertura
Combine as bananas com o suco de limão e reserve. Em uma batedeira, adicione o creme de leite e o açúcar para criar o chantilly.
Despeje o leite condensado cozido sobre a massa assada e distribua as rodelas de banana, cobrindo com chantilly e a canela em pó.
Refrigere por 1 hora. Ao retirar, você também pode decorar com mais chantilly e servir!