RECEITA CASEIRA DE LEITE CONDENSADO: Aprenda a fazer leite condensado com 3 ingredientes
O leite condensado, um ingrediente das sobremesas brasileiras como pudim e brigadeiro
Atualmente, o leite condensado é facilmente encontrado nas prateleiras dos supermercados, disponível em diversas marcas, embalagens e formatos.
No entanto, você sabia que é surpreendentemente fácil produzir uma versão caseira deste produto com apenas três ingredientes?
Isso possibilita armazená-lo na geladeira, usá-lo em diferentes receitas ou saboreá-lo puro quando o desejo por um doce se faz presente.
Ingredientes
175 ml de água quente; 320 g de açúcar demerara ou cristal; 200 g de leite em pó integral
Preparo
1. Coloque a água, o açúcar e o leite em pó (nesta ordem) no liquidificador.
2. Bata por 5 minutos ou até ficar liso e o açúcar dissolver completamente.
3. Para verificar o ponto, retire uma porção desta mistura com uma colher, pegue um pouco dela com as pontas dos dedos para ver se ainda têm grânulos (pedacinhos) de açúcar.
Se tiver, bata um pouco mais, porque ele tem que ficar bem liso para funcionar.
4. Transfira esta mistura para um pote de vidro.
5. Mantenha na geladeira por até 5 dias.