RECEITA CASEIRA DE LEITE CONDENSADO: Aprenda a fazer leite condensado com 3 ingredientes

O leite condensado, um ingrediente das sobremesas brasileiras como pudim e brigadeiro

Atualmente, o leite condensado é facilmente encontrado nas prateleiras dos supermercados, disponível em diversas marcas, embalagens e formatos.

No entanto, você sabia que é surpreendentemente fácil produzir uma versão caseira deste produto com apenas três ingredientes?

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Isso possibilita armazená-lo na geladeira, usá-lo em diferentes receitas ou saboreá-lo puro quando o desejo por um doce se faz presente.

Ingredientes

175 ml de água quente; 320 g de açúcar demerara ou cristal; 200 g de leite em pó integral

Preparo

1. Coloque a água, o açúcar e o leite em pó (nesta ordem) no liquidificador.

2. Bata por 5 minutos ou até ficar liso e o açúcar dissolver completamente.

3. Para verificar o ponto, retire uma porção desta mistura com uma colher, pegue um pouco dela com as pontas dos dedos para ver se ainda têm grânulos (pedacinhos) de açúcar.

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Se tiver, bata um pouco mais, porque ele tem que ficar bem liso para funcionar.

4. Transfira esta mistura para um pote de vidro.

5. Mantenha na geladeira por até 5 dias.

Fonte: Estadão

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