Sopa de abóbora para emagrecer: Saiba como preparar a sopa prática de abóbora

A abóbora e o gengibre são alimentos altamente satisfatórios que possibilitam interromper a ingestão de alimentos entre as refeições, mas suas vantagens vão além.

Enquanto a abóbora é rica em fibras, combatendo a constipação, depurando o corpo de gorduras e toxinas, e favorecendo o funcionamento ideal do sistema digestivo, o gengibre atua na prevenção da retenção de líquidos e na redução da inflamação corporal.

Além disso, o gengibre é um alimento termogênico, contendo compostos como gingerol e shogaol, que impulsionam o metabolismo e aceleram a queima de calorias e gordura.

fonte: Nsc Total.

Sopa de abóbora com Gengibre

Segue abaixo a receita para a sopa de abóbora com gengibre:

Ingredientes:

• 500g de abóbora;
  
• 1 litro de água;
  
• 1 cebola picada;
  
• 3 dentes de alho picados;
  
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem (16g);
  
• ½ colher de chá de gengibre fresco ralado (3g);
  
• Algumas fatias de pão;
  
• 10 sementes de abóbora;
  
• Sal e pimenta a gosto.
  

Modo de Preparo

Corte a abóbora em quatro ou cinco pedaços e refogue em uma panela grande com azeite, cebola e alho.

Adicione a água para cozinhar todos os ingredientes até que a abóbora atinja uma consistência macia.

Após o cozimento, deixe esfriar e em seguida coloque no liquidificador, batendo até obter um creme homogêneo.

Transfira o creme para a panela, incorporando o gengibre fresco e ralado. Isso proporcionará mais sabor à sopa, enquanto os óleos essenciais do gengibre impregnarão na abóbora.

Em seguida, corte o pão em cubos. Coloque-os em uma frigideira com azeite, alho, pimenta e sementes de abóbora. Refogue bem.

Por último, sirva a sopa de abóbora e gengibre em um prato, adicionando os cubos de pão crocantes com sabor de alho, junto com as sementes por cima.

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