DIETA PIZZA LOW CARB: Veja benefícios e receita da pizza saudável para auxiliar o emagrecimento

A pizza low carb é uma versão mais saudável da pizza tradicional, pois contém menos carboidratos e é rica em ingredientes que são geralmente considerados saudáveis.

Para reduzir a quantidade de carboidratos, as massas low carb geralmente utilizam ingredientes alternativos aos das massas tradicionais feitas de trigo.

Isso pode incluir uma combinação de farinhas como girassol, linhaça e oleaginosas, entre outros, ou até mesmo a preparação de massas a partir de vegetais, como a couve-flor, por exemplo.

De acordo com o site especializado em alimentação saudável LivUp, os tipos de farinha low carb são a farinha de linhaça, farinha de amêndoas e farinha de castanha-do-pará. 

BENEFÍCIOS DA PIZZA LOW CARB

Alguns dos benefícios da pizza low carb incluem:

Redução de carboidratos

A pizza low carb é preparada com ingredientes que têm menos carboidratos do que a massa de pizza tradicional, o que pode ser benéfico para pessoas que desejam reduzir sua ingestão de carboidratos.

Controle do açúcar no sangue

A redução de carboidratos na pizza pode ajudar a evitar picos de açúcar no sangue, tornando-a uma opção mais adequada para pessoas com diabetes ou pré-diabetes.

Mais fibras

Ao substituir a massa tradicional por alternativas com mais fibras, como a massa de couve-flor, você pode aumentar a ingestão de fibras na dieta, o que é benéfico para a digestão e a saúde intestinal.

Menos calorias

A pizza low carb geralmente tem menos calorias do que a pizza tradicional, o que pode ser útil para quem está em uma dieta de restrição calórica.

Maior teor de proteína

Algumas versões de pizza low carb incluem ingredientes ricos em proteínas, como queijo e carnes magras, o que pode ajudar a aumentar a saciedade e a preservar a massa muscular.

Inclusão de vegetais

A pizza low carb frequentemente contém uma variedade de vegetais, como espinafre, cogumelos, pimentões e tomates, que adicionam vitaminas, minerais e antioxidantes à refeição.

Opções para restrições alimentares

A pizza low carb pode ser adaptada para atender a várias restrições alimentares, como a dieta cetogênica, a dieta paleo e a dieta sem glúten, tornando-a uma opção versátil para pessoas com diferentes necessidades dietéticas.

Sabor delicioso

Com a escolha cuidadosa dos ingredientes e temperos, é possível criar uma pizza low carb saborosa que satisfaça seu desejo por comida reconfortante, ao mesmo tempo em que mantém a saúde em mente.

RECEITAS LOW CARB

Confira, a seguir, algumas receitas com baixo teor calórico de acordo com o site LivUp.

Pizza de berinjela

Berinjela, queijo e atum juntinhos são praticamente à prova de erro. Você também pode usar a abobrinha como base, mantendo a receita low carb. Em meia horinha, tá pronto!

Ingredientes

• 2 berinjelas
  
• 2 tomates sem pele e sem sementes em cubinhos pequenos
  
• 1 lata de atum sólido escorrido
  
• Queijo a gosto
  
• Sal, pimenta e orégano a gosto
  
• Azeite de oliva a gosto
  

Modo de preparo

1. Comece cortando as berinjelas em rodelas de 2 centímetros de espessura.
   
2. Coloque as rodelinhas lado a lado em uma forma anti-aderente.
   
3. Tempere usando azeite, sal e pimenta.
   
4. Leve ao forno por uns 20 minutos. Vire com uma espátula na metade do tempo.
   
5. Retire do forno e acrescente o queijo fatiado, os tomates picados e o atum. Finalize com mais uma camada de queijo e pitadas de orégano.
   
6. Leve ao forno por mais 10 minutos ou até o queijo derreter e sirva em seguida.

Pizza de frango

Pouco carboidrato, mas muito sabor e proteína. Estamos falando de uma verdadeira pizza low carb de farinha de aveia.

Ingredientes para a massa

• 1 copo (americano) de farinha de aveia
  
• 1/3 xícara de óleo de coco
  
• 180 ml de leite vegetal
  
• 1 colher (sobremesa) de fermento
  
• 2 ovos
  
• Sal a gosto
  
• 1 pitada de açúcar
  
• Orégano a gosto
  

Ingredientes para montagem da pizza

• 2 unidades de frango desfiado Liv Up
  
• Azeite a gosto
  
• 1 colher de farinha low carb
  
• 5 colheres de sopa de molho de tomate
  
• 200g de queijo muçarela
  
• Tomates em rodelas
  
• Orégano a gosto
  

Modo de preparo

1. Junte todos os ingredientes da massa em um liquidificador, exceto o fermento e bata até ficar homogêneo.
   
2. Adicione o fermento e misture lentamente;
   
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada;
   
4. Asse em forno médio preaquecido por 15 minutos.
   
5. Retire do forno, espalhe o molho de tomate, cubra com o franguinho da Liv Up, queijo, tomate e orégano.
   
6. Regue com um fio de azeite e leve ao forno até o queijo derreter bem.

No entanto, é importante observar que a qualidade e os benefícios da pizza low carb podem variar dependendo dos ingredientes utilizados.

Certifique-se de escolher ingredientes saudáveis e equilibrar sua dieta de acordo com suas necessidades e metas pessoais. Além disso, lembre-se de que o termo "low carb" é relativo e pode variar de pessoa para pessoa, dependendo de suas necessidades nutricionais individuais.

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