Cuscuz emagrece? Entenda benefícios do alimento para quem está de dieta

O cuscuz é um alimento muito presente na culinária brasileira e vai bem com diversos acompanhamentos, desde os doces até os salgados. No entanto os acompanhamentos e a maneira como você consome pode tornando o cuscuz o grande vilão da sua dieta.

Quem quer emagrecer pode comer cuscuz?

A nutricionista Leticia Carbinatti, do Instituto Nutrindo Ideias, pontua que o cuscuz pode ser uma excelente fonte de energia sem glúten, sendo mais saudável que o pão e uma deliciosa opção para quem quer emagrecer.

“O cuscuz pode fazer parte de uma dieta para emagrecer, porém com quantidade controlada. Por ser feito de milho, não contém glúten, sendo assim uma boa alternativa para substituir pães e bolos. Por outro lado, o milho contém alta quantidade de carboidrato e alto índice glicêmico, ou seja, é de rápida digestão. Deve ser usado na alimentação estrategicamente como fonte de energia”, afirmou a nutricionista.

Quanto de cuscuz devo comer?

Além de escolher acompanhamentos saudáveis, de preferência proteínas, também é importante não exagerar no consumo e pesar a quantidade de cuscuz a ser consumida.

"Se o objetivo é emagrecer e considerar uma dieta de 1,5 mil kcal, o recomendado é consumir até duas vezes na semana. Uma dica é optar por uma porção de 30 g de cuscuz hidratado acompanhado de uma fonte proteica, como dois ovos e alguma semente para atrasar o processo de digestão, como chia e semente de girassol", finalizou Leticia Carbinatti.

Fonte: Metrópoles