Bolo de cenoura de liquidificador: receita fácil e deliciosa

Preparar um bolo de cenoura nunca foi tão fácil! Esta receita de liquidificador vai te surpreender.

Em apenas 45 minutos, você terá um bolo para 8 porções. Vamos aos ingredientes e ao passo a passo.

Receita de Bolo de Cenoura de Liquidificador

Ingredientes

Massa

• 3 cenouras médias
  
• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
  
• 1 xícara de óleo de canola
  
• 2 xícaras de farinha de trigo
  
• 1 pitada de sal
  
• 1 colher de sopa de fermento químico

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Modo de Preparo

Massa

1. No liquidificador, coloque 3 cenouras médias, 3 ovos, 1 xícara de óleo de canola e 2 xícaras de açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
   
2. Em uma tigela, coloque 2 xícaras de farinha de trigo, 1 pitada de sal e 1 colher de sopa de fermento químico. Misture bem.
   
3. Adicione a mistura do liquidificador à tigela.
   
4. Com um fouet, misture até obter uma massa homogênea.
   
5. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
   
6. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 40 minutos.

Ingredientes

Cobertura

• 5 colheres de sopa de açúcar
  
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  
• 2 colheres de sopa de manteiga
  
• 2 colheres de sopa de leite

Modo de Preparo

Cobertura

1. Em uma panela, coloque 5 colheres de sopa de açúcar, 3 colheres de sopa de chocolate em pó, 2 colheres de sopa de leite e 2 colheres de sopa de manteiga sem sal.
   
2. Mexa e deixe cozinhar até levantar fervura.
   
3. Assim que a mistura soltar do fundo, a cobertura está pronta.
   
4. Espere o bolo esfriar e despeje a calda ainda quente sobre ele.
   
5. Espalhe a cobertura e deixe esfriar antes de servir.

Fonte: Globo