Como fazer sorvete de pistache em casa e barato

Os pistaches são a nova febre gastronômica! Você deve ter percebido um aumento nos produtos com este ingrediente. Isso deixa muita gente curiosa sobre o sabor dessa oleaginosa. Por isso, vamos te ensinar como fazer sorvete de pistache em casa e barato.

.

Como fazer sorvete de pistache em casa e barato

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de creme de leite fresco
• 1 xícara de chá de pistaches sem casca
• 1 xícara de chá de leite integral
• ½ xícara de chá de açúcar
• 1 colher de essência de baunilha

Modo de preparo

1. Doure os pistaches no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de dez minutos.
2. Quando os pistaches estiverem frios, coloque-os em um processador e triture bem. O ponto é o de uma pasta fina.
3. Em uma panela, adicione o creme de leite, o açúcar, o leite e leve para cozinhar em fogo médio até o açúcar dissolver.
4. Acrescente a pasta de pistache e mexa até ela ser incorporada.
5. Desligue o fogo e adicione a essência de baunilha.
6. Assim que esfriar, transfira a mistura para uma batedeira e bata até atingir o ponto de creme.
7. Em seguida, despeje a mistura em um recipiente com tampa e leve ao congelador até ficar duro.

*com informações de Receitinhas