Se você está em busca de uma opção de refeição cheia de sabor, os pimentões recheados com carne moída são uma escolha perfeita. Esta receita fácil de preparar é um prato que certamente agradará a todos. Siga o passo a passo abaixo e descubra como fazer esses pimentões irresistíveis!
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Ingredientes
- 300g de carne moída
- 2 pimentões grandes
- 2 fatias de presunto
- 2 fatias de queijo
- 2 dentes de alho picados
- ½ cebola picada
- 1 cenoura pequena
- 1 pedaço de bacon
- 3 colheres de sopa de requeijão
- Sal a gosto
Modo de preparo
1. Prepare os pimentões:
- Lave bem os pimentões.
- Faça um buraco no pé de cada pimentão, criando uma espécie de tampa.
- Retire todas as sementes do interior. Reserve.
2. Tempere a carne:
- Tempere a carne moída a gosto e reserve.
3. Prepare o recheio:
- Refogue a cebola e o alho picados em uma panela. Adicione o bacon cortado em cubos e deixe dourar.
- Acrescente a carne moída e mexa bem. Adicione a cenoura cortada em cubos.
- Coloque um copo de água e deixe cozinhar até que a cenoura esteja macia e a água tenha evaporado.
- Corte as fatias de presunto e queijo em pedaços pequenos e adicione à mistura de carne.
- Desligue o fogo e acrescente o requeijão, mexendo bem para obter uma mistura cremosa.
4. Montagem e cozimento:
- Pegue os pimentões e preencha cada um com o recheio preparado.
- Corte pedaços de papel alumínio, proporcionais aos pimentões, e cubra cada um.
- Coloque os pimentões em uma forma de alumínio ou refratária.
- Leve ao forno pré-aquecido a 220ºC por 20 minutos, ou até que os pimentões estejam macios e o recheio esteja bem aquecido.
5. Sirva e aproveite:
- Retire os pimentões do forno e sirva-os preferencialmente quentes.
*com informações de Tudo Gostoso