Fatias Húngaras: uma sobremesa deliciosa e tradicional

As fatias húngaras são uma sobremesa clássica que agrada a todos. Elas são feitas com uma massa fofa e macia, recheada com uma mistura de frutas cristalizadas, uvas passas e chocolate. A calda de leite deixa a sobremesa ainda mais cremosa e saborosa.

Ingredientes:

Massa:

 

• 300 g de farinha de trigo
• 100 g de açúcar
• 1 colher de chá de fermento biológico seco
• 1/2 xícara de leite morno
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
  
  

Recheio:

• 100 g de frutas cristalizadas
• 50 g de uvas passas
• 50 g de chocolate meio amargo picado

Calda:

• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de açúcar

Modo de preparo:

Massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o leite morno, o óleo, o ovo e o sal.
2. Sove a massa até ficar lisa e homogênea.
3. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos.

Recheio:

1. Em uma tigela, misture as frutas cristalizadas, as uvas passas e o chocolate picado.

Montagem:

1. Abra a massa em uma superfície lisa e enfarinhada.
2. Espalhe o recheio sobre a massa.
3. Enrole a massa e corte em fatias de aproximadamente 2 dedos de espessura.
4. Coloque as fatias em uma forma untada e enfarinhada.

Calda:

1. Em uma panela, misture o leite e o açúcar.
2. Leve ao fogo baixo por alguns minutos, mexendo sempre, até engrossar.
3. Retire do fogo e despeje sobre as fatias assadas.

Assar:

1. Deixe as fatias descansarem por mais 30 minutos.
2. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
   

Fonte: Receitas Band.