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Brigadeiro sem leite condensado: uma receita deliciosa e saudável

Brigadeiro sem leite condensado: a receita perfeita para quem quer um doce delicioso e saudável

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Beatriz Paixão

Publicado em 13/12/2023 às 14:47
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Brigadeiro
Brigadeiro - Reprodução/ Pixabay

O brigadeiro é um doce brasileiro clássico que é amado por pessoas de todas as idades. Tradicionalmente, ele é feito com leite condensado.

Mas esta receita sem leite condensado é uma alternativa mais saudável e saborosa.

RECEITA DE BRIGADEIRO SEM LEITE CONDENSADO:

Ingredientes

  • 1 xícara de leite (integral, desnatado ou vegetal)
  • 1 xícara de açúcar
  • 4 colheres de sopa de cacau em pó
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Chocolate granulado para enrolar (opcional)


Modo de preparo

  1. Em uma panela, misture o leite e o açúcar. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
  2. Adicione o cacau em pó e a manteiga. Continue mexendo constantemente.
  3. Cozinhe até engrossar, mexendo sempre, por cerca de 10 a 15 minutos. O ponto ideal é quando a mistura desgruda do fundo da panela ao incliná-la.
  4. Retire a panela do fogo e despeje a mistura em um prato untado com um pouco de manteiga. Deixe esfriar até que esteja em temperatura ambiente.
  5. Com as mãos untadas com manteiga, faça pequenas bolinhas com a massa. Se desejar, passe-as no chocolate granulado.
  6. Coloque os brigadeiros em um prato e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

Fonte: BC Notícias.

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